炸是多音字，1、炸读音为zhà时，意思是突然破裂：爆～。～药。～弹。～响。用炸药或炸弹爆破：轰～。发怒：他一听就～了。2、炸读音为zhá时，意思是把食物放在煮沸的油中弄熟：～酱。～糕。～鱼。油～。
炸字读音
zhà ㄓㄚˋ
zhá ㄓㄚˊ
炸字笔顺
点、撇、撇、点、撇、横、竖、横、横 （炸笔顺图解请看：炸笔顺）
炸相关字典
炸国语辞典解释
炸 zhà ㄓㄚˋ
# 动
- 用火药、炸弹等进行爆破。
- 如：「炸山」。
- 东西爆裂。
- 如：「爆炸」、「热水瓶突然炸了！」
- 突然发怒、生气。
- 如：「他听见这话，登时炸了。」
炸 zhá ㄓㄚˊ
# 动
- 一种烹饪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黄色即可捞起。
